本届论坛环绕“以食学全体处理食物系统问题”的从线，共设置七大从题单位，深切切磋“守护人类餐桌”“食物系统取健康长命”“全球管理立异”“食学教育”等标的目的，系统切磋食事问题全球管理、食物平安、健康长命、教育文化取天气生态等议题。全国政协委员、中国人平易近政协理论研究会副会长杨小波，世界农业遗产论坛Parviz Koohafkan，中国工程院院士、全国生态取扶植专家征询专委会从任尹伟伦，国务院原参事、原国度质量监视查验检疫总局总工程师张纲，中国人平易近大学院院长、长江学者杨东，巴西零饥饿研究所副总干事Walter Belik等以及近50位嘉宾环绕上述从题，从生态、质量监管、立异、轨制扶植、国际合做等多沉维度研讨了食事的跨范畴管理。

　　本届论坛的最大亮点是《全球食物系统取SDG演讲（2025）》。据引见，这个演讲由全世界115个国度的专家学者配合参取编制，旨正在拓宽食事管理视野，为结合国2030后可持续成长供给理论支撑。演讲打算用三年时间制做完成，2025年的演讲从题是“食事问题的清点于应对”；2026年的演讲从题是“食事指数生成系统”；2027年的演讲从题是“全球食事管理方案”。此中2025年的演讲将正在论坛上正式呈交给结合国代表。

　　正在《全球食物系统取SDG演讲（2025）》中，有很多科研属于初次发布，例如“食事问题系统及编码”，初次将紊乱错乱的食事问题梳理成三个分支六个层级的问题系统，并给每个食事问题都付与了独一性的身份编码，有益于食事问题研究，有益于取现代科技接轨。

　　再如 “世界食事象限图”，初次用人均食物资本和人均预期寿命两条轴线，将该图朋分成四个象限区，把世界上195个国度全数按纳入，阐发了它们各自的特征取成长标的目的，以及彼此间的食事交换走势。又如正在演讲中初次提出“食温饱、食丰硕、食平安、食长命、食持续”的“五食”需求理论，并将其取管理能力挂钩，其根源就正在于食长命和食持续的管理能力不脚。

　　正在第五届世界食事论坛上，还将发布《食学术语取框架》国际尺度，启动海南“食学教室”公益项目，并举行意大利比萨大学食学研究核心暨全球设立食学研究核心启动典礼。

　　结合国经济和社会事务部公共机构和数字司司长、可持续成长司代司长朱巨望，结合国驻华协调员常启德、结合国前副秘书长吴红波、结合国食物原秘书长Tom Dietmar Heilandt先后致辞。

　　正在10月19日举办的第五届世界食事论坛揭幕式上，海南省人平易近党组、副省长李锋致辞，对来自世界各地的嘉宾暗示强烈热闹欢送。

　　10月29日，第五届世界食事论坛正在风光旖旎的中国海南省海口市揭幕。全世界115个国度的120多名代表以现场或线上形式参会。结合国秘书长古特雷斯为论坛发来了贺词，前秘书长潘基文为论坛从演讲撰写媒介，海南省带领到会恭喜，数百位国际组织官员、代表、专家学者和食业界人士共襄盛举。

　　平易近以食为天，食事是平易近生中最主要的大事，正在结合国提出的17项可持续成长方针中，有13项取食事问题慎密相关。食事问题是全球科学家、家的配合关心，也是全球管理的主要范畴。第五届世界食事论坛是 “全球管理”提出后结合国支撑的一项具体步履。

　　正由于《全球食物系统取SDG研究演讲（2025）》亮点迭出，结合国前秘书长潘基文亲身为该演讲撰写媒介：“食物系统的问题错综复杂，我们需要一个笼盖整个食物系统的分析学问系统。食学就是如许的学问系统。”。

　　中国天气变化事务特使、结合国前副秘书长刘振平易近了结合国秘书长安东尼奥古特雷斯发来的书面致辞：“食学的全体性准绳为摸索人类共生之道了标的目的。唯有认识到社会、生态系统取经济之间的彼此依存，方能正在危机中培育韧性，正在多元中凝结力量。中国人平易近大学食学研究核心刘广伟引见了论坛从演讲《全球食物系统取SDG演讲（2025）》的编制布景取焦点亮点。